【台中・美食】爭鮮迴轉壽司豐原店：2026 裝修後新樣貌！實測驚艷「豚骨叉燒拉麵」，小而美的暖心滋味｜良日和 Ryobiyori

說到台灣最熟悉的迴轉壽司，爭鮮絕對榜上有名。最近發現位於豐原的爭鮮門市完成了重新裝修，換上了更現代、明亮的設計風格。趁著週末，我決定進去看看新裝潢，順便挑戰一下最近很有話題的現點現做熱食。

裝修後的豐原店，整個空間感變得更開闊，灰白調的裝潢搭配暖色燈光，很有現代簡約感。最棒的是輸送帶上的透明蓋子設計，不僅確保衛生，也讓整體視覺顯得更整齊有序。

這次特別點了這碗在網路上評價不錯的拉麵。

實測心得：

分量：份量確實沒有一般拉麵店那麼大，比較偏向「副餐」的規模。但對於想吃壽司又想喝點熱湯的人來說，這個尺寸與飽足感抓得剛剛好。

口感：湯頭濃郁度適中，帶有明顯的豚骨香氣，喝起來順口不鹹膩。叉燒肉片質地軟嫩，搭配溏心蛋與爽口的玉米粒，整體是一碗誠意十足的小拉麵。

當然，迴轉台上的經典款也是不能錯過的：

🍣 生食系列：
這次點到的赤蝦握壽司讓我印象深刻，蝦肉帶有自然的甜味與彈性，色澤透亮。

🥣 暖胃必點：
最讓我驚艷的其實是這碗蒜香花蛤湯。

蛤蜊的分量給得非常大方，幾乎要滿出碗外。湯頭融合了海鮮的鮮甜與淡淡的蒜香，每一口都非常暖胃。

裝修後的爭鮮豐原店，不論是環境還是現點熱食的品質，體感都提升了不少。

心得總結：拉麵雖然不大，但「不錯吃」的評價名副其實，很適合搭配壽司一起享用。

推薦吃法：建議一坐下就先點拉麵或花蛤湯，等熱騰騰的湯上桌時，再配幾盤新鮮的握壽司，就是非常滿足的一餐。

適合族群：小資族日常午晚餐、家庭聚餐，或是想在豐原市中心快速解決一餐的人。

🍱 店家資訊：爭鮮迴轉壽司 - 豐原店

地址：420臺中市豐原區西安里中正路375號