【京都・美食】德島拉麵東大：生蛋免費供應太誠意，在京都車站拉麵小路品嚐濃郁飽足的一餐
2023 年 3 月在京都旅行時，下火車後肚子正餓，決定直接前往京都車站大樓 10 樓的「京都拉麵小路」解決午餐。在眾多名店中，我選了這間來自德島的「東大拉麵」。說實話，這間店最吸引我的不是什麼華麗的配料，而是桌上那一大籃可以「免費續加」的生雞蛋，這對於想要大口吃麵、大口配飯的旅人來說，真的是非常實在的選擇。
雖然車站人潮很多，但拉麵小路這一層相對有秩序。店內裝潢很有傳統拉麵店的活力，雖然空間不算特別寬敞，但座位配置還算舒適。3 月的京都風還是冷冷的，一進到店裡聞到濃郁的湯頭香味，整個人都暖了起來。
📍 2. 濃郁湯頭與甜鹹適中的五花肉片
湯頭是深色的豚骨醬油風格，喝起來味道很紮實、偏重口味，但並不會覺得死鹹。肉片的部分滷得很入味，口感軟嫩，搭配湯頭一起吃非常過癮。這種味道不是走精緻路線，而是有一種大口吃肉、大口喝湯的暢快感。
📍 3. 靈魂亮點：生雞蛋免費與 TKG 吃法
這裡的生蛋是免費提供的，你可以直接打一顆進去拉麵湯裡，讓原本濃郁的湯頭變得更溫潤順口。另外，內行的吃法是一定要加點白飯，做成雞蛋拌飯（TKG）。
📍 4. 酥脆的配角：一口餃子
這裡的餃子是尺寸比較小巧的一口餃，煎得底面酥脆，內餡還算紮實多汁。雖然拉麵跟飯已經很飽了，但配上這幾顆熱騰騰的餃子，感覺這餐才算圓滿。
📍 店家資訊與地址
這間店非常推薦給「食量大」或是「趕火車」的朋友。生蛋加白飯的組合真的會讓你吃得非常有飽足感。建議避開中午 12 點的正餐尖峰時間，稍微排一下隊就能進去。雖然味道偏重，但加了生蛋之後平衡感會變好，是來到京都車站值得一試的平價美食。